Laut Ärzten die besten und schlechtesten Lebensmittel für die Herzgesundheit

Trotz einer jüngsten Bewegung hin zu positiver und neutraler Körperhaltung konzentrieren wir uns immer noch darauf, ob wir in der Gesellschaft über „gute“ und „schlechte“ Lebensmittel sprechen, ob sie uns zu Gewichtszunahme oder Gewichtsverlust verhelfen. Aber es geht um viel mehr als um die Frage, wie viele Kalorien ein bestimmtes Lebensmittel hat, und wenn es um die Gesundheit des Herzens geht, ist eines ganz klar: Nicht alle Lebensmittel sind gleich.

Einige Lebensmittel sind wirklich gut für Ihr Herz, andere sind nicht großartig (aber auch nicht schrecklich) und andere sind einfach nur schlecht. Also, welche Lebensmittel sollten Sie für eine bessere Herzgesundheit essen und welche sollten Sie vermeiden? Wir haben mit Kardiologen und Ernährungswissenschaftlern gesprochen – Folgendes sollten Sie beachten.

Die besten Lebensmittel für die Herzgesundheit

Konzentrieren wir uns zunächst auf das Positive – die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen sollten, wenn Sie unsere Herzgesundheit verbessern möchten. Sie beinhalten:

Wir wissen, wir wissen: Die Idee, dass Sie grünes Blattgemüse essen sollten, ist kaum neu oder aufregend. Aber die meisten von uns bekommen nicht genug davon, und sie sind entscheidend für die Herzgesundheit.

„Grünes Blattgemüse wie Spinat, Kopfsalat, Grünkohl, Pak Choi und Blattkohl sind eine Schlüsselkomponente für eine herzgesunde Ernährung und etwas, von dem die meisten von uns nicht genug bekommen“, erklärt er Dr. Sanjeev Aggarwalein ehemaliger Leiter der Herzchirurgie, der derzeit als medizinischer Berater bei dient Hallo Herz. „Mehrere Studien haben eine verringerte Inzidenz von Herzerkrankungen bei erhöhtem Verzehr von grünem Gemüse gezeigt. Lebensmittel wie Spinat sind herzgesunde Superfoods, da sie reich an Kalium, Folsäure und Magnesium sind.“

Folat ist ein Schlüsselvitamin für ein gesundes Herz, bemerkt er. „Es hilft beim Abbau von Homocystein, einer Aminosäure in unserem Blut, die zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen führen kann.“

Lachs ist auch ein ausgezeichnetes Lebensmittel für die Gesundheit des Herzens. „Lachs ist eine beliebte Quelle für Omega-3-Fettsäuren“, sagte er Dr. Marianela Areces, ein Kardiologe mit Pritikin Longevity Center. „Omega-3-Fettsäuren haben sich durch gezeigt Forschung um entzündungshemmende Wirkungen zu haben, Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern und eine positive Wirkung bei Fettleibigkeit und Diabetes mellitus Typ 2 zu haben.“

Bohnen, Blumenkohl und Linsen

Lebensmittel mit einem hohen Doppelballaststoffgehalt wie Bohnen, Blumenkohl und Linsen können dem Herzen zugute kommen. “Diese Lebensmittel senken nachweislich den Cholesterinspiegel”, sagte Areces.

Diese Lebensmittel enthalten auch Pflanzensterine und Stanole, die natürlich vorkommende Verbindungen sind, die Cholesterin ähneln und die Studien zufolge den Cholesterinspiegel senken können. Pflanzensterine und -stanole sind auch in Früchten wie Heidelbeeren und Äpfeln enthalten.

Vollkornprodukte wie Quinoa, Vollkorn, Hafer und Gerste sind gesunde Kohlenhydrate, die das Risiko von Herzerkrankungen senken, sagte Aggarwal. „Quinoa ist eine ausgezeichnete herzgesunde Ernährungsoption und ein großartiger Ersatz für weißen Reis. Es ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch reich an Kalium und Ballaststoffen – beides hilft Menschen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten und den Cholesterinspiegel zu senken.“

Das sind sehr gute Neuigkeiten für Avocado-Fans.

Ein weiterer Grund, Avocados zu essen? Ja bitte! „Avocados enthalten einfach ungesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel verbessern und Entzündungen reduzieren können“, sagte Aggarwal. „Mehrere Studien haben die positive Wirkung von Avocados bei der Senkung der schlechten Form von Cholesterin (LDL) gezeigt, die zu Plaquebildung in den Arterien und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führt. Wie Quinoa können sie aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Kaliumgehalts bei der Kontrolle des Blutdrucks und des Blutzuckerspiegels wirksam sein.“

Auf der Suche nach etwas Superspezifischem, das dem Herzen zugute kommt? Lade Walnüsse auf. „Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Walnüssen unser LDL- oder „schlechtes“ Cholesterin senken kann“, erklärte der registrierte Ernährungsberater Kylene Bogden.

Die schlechtesten Lebensmittel für die Herzgesundheit

Leider kommt mit dem Guten auch das Schlechte – und leider gibt es da draußen einige wirklich köstliche Lebensmittel, die nicht gut für Ihr Herz sind. Sie beinhalten:

Verarbeitetes Fleisch kann wirklich lecker sein (wer liebt keinen Hot Dog?), aber es ist nicht sehr gut für Ihr Herz. „Der Verzehr selbst kleiner Mengen kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen“, sagte Aggarwal. „Verarbeitetes Fleisch ist oft reich an ungesunden gesättigten Fetten. Selbst fettarme Optionen haben tendenziell einen hohen Natriumspiegel, was zu Bluthochdruck führen kann.“

Tut mir leid, aber all dieser Zucker ist nicht gut für die Gesundheit des Herzens. „Diese Produkte sind mit Zucker sowie gesättigten und Transfetten beladen“, sagte Areces. „Eine zuckerreiche Ernährung ist in vielerlei Hinsicht schädlich für unsere Gesundheit, einschließlich der Erhöhung der Triglyceride und des Insulinspiegels und trägt zu Übergewicht oder Fettleibigkeit bei, was wiederum zu Prädiabetes oder Diabetes führen kann. All dies sind bekannte Risikofaktoren für die Entwicklung von Herzerkrankungen.“

Vielleicht möchten Sie diese Leckereien auf die vorsichtige Seite der Mäßigung beschränken. „Das Braten von Lebensmitteln fügt ungesunde Transfette und Salz hinzu“, sagte Aggarwal. „Transfette verschlechtern das Cholesterinprofil einer Person, indem sie das schlechte Cholesterin (LDL) erhöhen und das gute Cholesterin (HDL) senken. Studienteilnehmer, die größere Mengen frittierter Speisen zu sich nahmen, hatten ein höheres Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu sterben, wie im American Journal of Clinical Nutrition berichtet wurde.“

Lebensmittel, die als fettreduziert oder fettfrei gekennzeichnet sind

Klingt kontraintuitiv, oder? Aber laut Aggarwal sind diese Arten von Lebensmitteln nicht gut für die Herzgesundheit. „Lebensmittel, die als fettarm oder fettfrei gekennzeichnet sind, erwecken den Eindruck, gesund zu sein, aber es kann genau das Gegenteil sein“, sagte er. „Um den Geschmack zu erhalten, wird mehr Zucker hineingepumpt, wenn Fett entfernt wird. Lesen Sie Lebensmitteletiketten, um zu sehen, wie viele Gramm Zucker möglicherweise als Fettersatz hinzugefügt wurden. Viele Arten natürlicher Fette sind gesund, also ist fettfrei nicht unbedingt gesund! Raffinierter Zucker und Kohlenhydrate erhöhen das Risiko von Herzerkrankungen.“

Denken Sie zweimal nach, bevor Sie denken, dass Diät-Limonade besser für Ihr Herz ist als normale Limonade.

Mario Tama über Getty Images

Denken Sie zweimal nach, bevor Sie denken, dass Diät-Limonade besser für Ihr Herz ist als normale Limonade.

Wenn Sie denken, dass Diät-Soda die Antwort auf Ihre Gesundheitsprobleme ist, denken Sie noch einmal darüber nach – diese Getränke mögen kalorienfrei sein, aber sie tun nichts Erstaunliches für Ihr Herz. „Während sich viele der Diät-Soda zuwenden, um ihre Gesundheit zu verbessern, kann bei chronischem Konsum genau das Gegenteil der Fall sein“, sagte Bogden. „Künstliche Süßstoffe sind nicht nur süßer als Haushaltszucker, was dazu führt, dass Sie sich nach mehr Zucker sehnen und ihn zu sich nehmen, was zu chronischen Entzündungen führen kann, sondern es gibt auch Studien, die darauf hindeuten, dass künstliche Süßstoffe unser Magen-Darm-Gleichgewicht beeinträchtigen können, wodurch Entzündungen gefördert und unser erhöht werden Krankheitsrisiko“.

Wenn Sie viele supersalzige Lebensmittel zu sich nehmen, seien Sie vorsichtig. „Eine natriumreiche Ernährung hat schädliche Auswirkungen auf den Blutdruck, die Nierenfunktion und die physiologische Flüssigkeitsregulierung“, erklärt er Dr. Vicken Zeitjian, ein Kardiologe. „Die meisten verarbeiteten Lebensmittel und kommerziellen Lebensmittel haben einen hohen Natriumgehalt, daher wird ein begrenzter Verzehr empfohlen, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.“

Ein Wort zur Mäßigung

Wie das Sprichwort sagt, „alles in Maßen“. Aber gilt das auch für Lebensmittel, die absolut schlecht für die Herzgesundheit sind? „Bei einer gesunden Ernährung dreht sich alles um Mäßigung, und die Erhaltung Ihrer Herzgesundheit geht über Ihre Ernährung hinaus“, sagte Aggarwal. „Menschen müssen ihre Lebensgewohnheiten, Bewegungsgewohnheiten, Stresslevel und mehr bewerten, um ihre Herzgesundheit richtig zu verwalten. In Bezug auf Ihre Ernährung können Sie sicherlich gelegentlich „schlechte“ Lebensmittel genießen, wenn dies in Maßen und ausgewogen mit anderen gesunden Lebensstilentscheidungen geschieht. Machen Sie Genuss zur seltenen Ausnahme, nicht zur Regel.“

Da haben Sie es also: Sie kann Gönnen Sie sich diesen Sommer Hot Dogs und Kekse, werden Sie nur nicht verrückt. Und wenn Sie schon dabei sind, vergessen Sie nicht, Lachs und grünes Blattgemüse zu sich zu nehmen!

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